Javi Sánchez se formó en la cantera del Real Madrid, por donde pasó por sus equipos juveniles hasta consolidarse como capitán del Castilla, llegando incluso a debutar en la Champions League. El central llegó a Valladolid en el verano de 2019 en calidad de cedido, y en junio de 2020 firmó como blanquivioleta hasta el año 2024. En su bagaje el curso 19-20, 8 partidos y casi 500 minutos en Primera División; mientras que en la 20-21 acumuló 16 partidos más en su experiencia en la élite. El año pasado en Segunda disputó 28 partidos y más de 2.000 minutos.